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Pappardelle al Prosciutto



Nome: Pappardelle al Prosciutto
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Prosciutto Crudo
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
350 G = Pasta Tipo Pappardelle All'uovo
1 Fetta = Prosciutto Crudo
200 G = Piselli In Scatola
2 Cucchiai = Polpa Di Pomodoro
Prezzemolo Tritato
3 Cucchiai = Olio D'oliva
Formaggio Grana Grattugiato
1 Noce = Burro
Sale


Preparazione:
In una casseruola mettere 3 cucchiai di olio, i piselli scolati della loro acqua di conservazione, il prezzemolo tritato, la polpa di pomodoro e 1/2 bicchiere di acqua. Salare e cuocere con coperchio per 15 minuti. Intanto, in un altro padellino, rosolare con 1 noce di burro il prosciutto a listarelle. Condire con il prosciutto e i piselli le pappardelle cotte al dente e servire con il grana.



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