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Parmigiana di Spinaci



Nome: Parmigiana di Spinaci
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Spinaci
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
= Sale
120 G = Formaggio Parmigiano Grattugiato
60 G = Burro
120 G = Formaggio Fontina
1200 G = Spinaci


Preparazione:
Pulite, sbollentate gli spinaci, scolateli, strizzateli e tritateli, non troppo finemente; passateli un momento in teglia con una noce di burro, salateli leggermente. Ungete di burro un'altra teglia, disponetevi un terzo abbondante di spinaci, sopra mettete un po' di fontina tagliata a dadini, un velo di parmigiano; fate un altro strato di spinaci, coprite ancora con fontina e formaggio, sul terzo strato mettete solo parmigiano e qualche fiocchetto di burro. Mandate in forno.



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