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Pasta al Cavolfiore



Nome: Pasta al Cavolfiore
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Cavolfiore
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
350 G = Pasta Tipo Conchiglie
300 G = Cavolfiore
150 G = Passata Di Pomodoro
1 Spicchio = Aglio
Prezzemolo
Basilico
3 Cucchiai = Pangrattato
1 Noce = Formaggio Grana Grattugiato
Olio D'oliva
Burro
Sale


Preparazione:
Lessare il cavolfiore per 15 minuti in acqua salata. Dividerlo in cimette. Preparare un sugo con olio, pomodoro, aglio, basilico e prezzemolo. A parte fondere una noce di burro, farvi tostare 3 cucchiai di pangrattato mescolando spesso poi unire il cavolfiore e farlo dorare. Lessare la pasta, scolarla, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo di pomodoro, il cavolfiore e il grana. Mescolare bene e servire subito.



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