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Pasta al Prezzemolo



Nome: Pasta al Prezzemolo
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Prezzemolo
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
350 G = Pasta Tipo Pasta Corta
2 = Uova
80 G = Formaggio Grana Grattugiato
60 G = Burro
Prezzemolo
Sale
Pepe


Preparazione:
Mondate, lavate e tritate una bella manciata di prezzemolo. In una ciotola sbattete le uova con il sale, il grana, pepe appena macinato e il prezzemolo. Scolate la pasta al dente e versatela in una padella, conditela con il burro e la salsina di uova e prezzemolo e fatela saltare a fuoco vivace alcuni minuti rigirandola con un cucchiaio di legno.



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