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Pasta alla Bottarga



Nome: Pasta alla Bottarga
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Bottarga
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G = Pasta Tipo Qualsiasi
4 Fettine = Bottarga
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale


Preparazione:
Tritare la bottarga, metterla in una pirofila, aggiungere il prezzemolo tritato, mezzo bicchiere di olio e fare scaldare la salsa a bagnomaria. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella pirofila, mescolare bene e servire calda.



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