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Bavette con Le Fave



Nome: Bavette con Le Fave
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Fave
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
300 G = Pasta Tipo Bavette
300 G = Fave Sgranate
60 G = Prosciutto Crudo
60 G = Burro
1/2 = Cipolla
Poco = Brodo
Olio D'oliva
Pepe
Sale
Formaggio Parmigiano


Preparazione:
Imbiondire la cipolla tritata con qualche cucchiaio di olio, unire le fave, bagnare con poco brodo e portare a cottura a fuoco vivace, condire con sale e pepe. Prima di togliere dal fuoco unire il prosciutto a striscioline e mescolare. Condire con la pasta lessata con il burro e con le fave e completare, a piacere, con parmigiano grattugiato.



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