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Bavette con Zucchine e Alici



Nome: Bavette con Zucchine e Alici
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Zucchine
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
350 G = Pasta Tipo Bavette Integrali
200 G = Acciughe
400 G = Zucchine Napoletane
1/2 = Cipolla
Aglio
Maggiorana
Salvia
Basilico
Vino Bianco Secco
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale Marino
Pepe


Preparazione:
Imbiondire la cipolla in olio, aglio; unire un trito di erbe aromatiche, poi le zucchine a fettine e rosolare. Far brasare a fiamma bassa per 15 minuti unendo sale, pepe e vino. Unire le acciughe prive di lisca e testa e far cuocere 5-6 minuti. Lessare la pasta, scolarla e insaporirla nell'intingolo. Rifinire con basilico fresco.



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