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Pollo a Pezzi con Carciofi



Nome: Pollo a Pezzi con Carciofi
Categoria: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 = Pollo Di 1000 G
4 = Carciofi Tagliati A Spicchi
Succo Di Limone
Farina
1 Bicchiere = Vino Bianco
Sale
Pepe


Preparazione:
Tenere a bagno gli spicchi di carciofo in acqua acidulata con succo di limone. Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi; prendere una casseruola della quale il pollo non occupi pi? di 2/3 della sua capacit?, porla a scaldare sul fuoco moderato fino a che non abbia raggiunto l'esatto grado di calore come riportato nelle istruzioni generali di cottura. Inserirvi il pollo e i carciofi precedentemente infarinati lasciando rosolare da tutte le parti, aggiungervi il vino bianco, chiudere con il coperchio e cuocere per 1 ora circa.



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