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Pollo ai Porcini



Nome: Pollo ai Porcini
Categoria: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
450 G = Funghi Porcini
2 = Petti Di Pollo (600 G)
1 Noce = Burro
1 Cipolla
10 Cl = Vino Bianco Secco
Farina
Timo
Maggiorana
Sale
Pepe


Preparazione:
Pulite ed affettate i funghi, rosolate la cipolla tritata in un tegame con una noce di burro, aggiungete i funghi e cuocete a fuoco medio per 10 minuti. Unite il vino e fate evaporare. Infarinate i petti di pollo, salate, pepate e cuocete a fuoco vivace in una noce di burro. Appena saranno dorati aggiungete i funghi, lasciate insaporire e spegnete il fuoco. Sistemate i petti di pollo su un piatto da portata, distribuitevi sopra i funghi, cospargete con timo e maggiorana e servite.



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