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Pollo al Cartoccio



Nome: Pollo al Cartoccio
Categoria: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 = Pollo Da 1500 G Circa
100 G = Pancetta Tagliata Un Po' Spessa
Salvia
Rosmarino
Sale
Pepe


Preparazione:
Separare le foglie della salvia e del rosmarino dai rametti e sminuzzarle con sale e pepe nel tritatutto, cospargere il pollo dentro e fuori. Ricoprirlo interamente con la pancetta. Ungere leggermente un foglio di carta stagnola, adagiarvi il pollo e richiudere ermeticamente. Mettere in una teglia e cuocere in forno a 190? per due ore.



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