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Pollo al Formaggio



Nome: Pollo al Formaggio
Categoria: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
2 = Petti Di Pollo
80 G = Formaggio Emmenthal
2 Fette = Prosciutto Cotto
Vino Bianco
1/2 = Limone (succo)
Olio D'oliva
Burro
Farina
Sale


Preparazione:
Sfilettare i petti di pollo e infarinarli. In un tegame scaldare olio e un po' di burro, adagiarvi i filetti di pollo e rosolarli circa 5 minuti per parte. Spruzzarli con 1/2 bicchiere di vino bianco e il limone, far evaporare. Aggiungere 2 cucchiai di acqua calda. Su ogni filetto di pollo mettere una fetta di emmenthal e 1/2 fetta di prosciutto, coprire il tegame, far cuocere ancora qualche minuto e servire.



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