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Pollo al Limone



Nome: Pollo al Limone
Categoria: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
100 G = Uvetta Sultanina
2 Cucchiai = Olio D'oliva
2 = Cipolle
1 Pollo
Sale
Pepe
2 Spicchi = Aglio
1 Mazzetto = Verdura
4 = Limoni
1 Bicchiere = Vino Bianco Secco
1 Bicchiere = Brodo
100 G = Pinoli
1 Yogurth Naturale


Preparazione:
Mettere l'uva secca in una ciotola di acqua tiepida. Lasciare gonfiare. Versare l'olio in una cocotte. Mettete le cipolle tagliate rotonde e fate dorare il pollo da tutte le parti. Mettete sale e pepe. Aggiungete i gusci d'aglio, il mazzetto di verdura, due limoni tagliati a rotella e il succo di due altri. Bagnate con il vino bianco e il brodo. Coprite. Lasciate bollire lentamente 30 minuti a fuoco lento. Aggiungete poi l'uva sultanina scolata e i pinoli. Mescolate. Coprite. Proseguire la cottura ancora 20 minuti. Metteteci lo yogurth. Sciogliere il tutto. Coprite. Finire la cottura per altri 10 minuti.



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