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Bigoli con Le Noci



Nome: Bigoli con Le Noci
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Gherigli Di Noci
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
320 G = Pasta Tipo Bigoli
2 Cucchiai = Olio D'oliva Extra-vergine
1 Spicchio = Aglio
100 G = Gherigli Di Noci
1 Acciuga
Prezzemolo Tritato


Preparazione:
Mentre bolle l'acqua per la pasta, in un tegame far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio; toglierlo e mettervi i gherigli di noci; cuocerli a fuoco moderato per 3-4 minuti avendo cura di non bruciarli; unire l'acciuga e discioglierla. Cuocere i bigoli al dente, scolarli trattenendo un po' d'acqua e mantecarli nella salsa unendo il prezzemolo.



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