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Ragł con Fegatini



Nome: Ragł con Fegatini
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Fegatini Di Pollo
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
250 G = Fegatini Di Pollo
60 G = Burro
3 Cucchiai = Vino Bianco Secco
3 Cucchiai = Panna
Sale
Pepe


Preparazione:
Pulite con cura i fegatini, lavateli, tagliateli a pezzettini e insaporiteli nel burro ben caldo per 4 minuti, non di pi? altrimenti induriscono. Bagnateli con tre cucchiai di vino bianco secco e fate evaporare lentamente. Salate e pepate, aggiungete tre cucchiai di panna. Togliete dal fuoco e pepate. Questo saporito rag?, oltre che per condire la pasta, ? consigliabile per riempire le omelette, nappare le scaloppine o riempire il "buco" di uno sformato di verdure.



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