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Ragł di Soia



Nome: Ragł di Soia
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Granulare Di Soia
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 = Cipolla Rossa Grande
Prezzemolo
1/2 Gambo = Sedano
1 Carota
50 G = Funghi Secchi Ammollati
200 G = Granulare Di Soia
Vino Rosso
400 G = Salsa Di Pomodoro
3 Cucchiai = Olio D'oliva


Preparazione:
Cuocete per circa 15 minuti il granulare di soia in abbondante acqua bollente salata, scolatelo, strizzatelo con le mani. Fate un battuto con tutti gli odori e soffriggetelo in 3 cucchiai di olio in una capace casseruola. Unite il granulare e fate insaporire mescolando spesso per almeno 10 minuti unite i funghi ammollati spezzettati e bagnate con il vino, fatelo evaporare. Unite la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere a fuoco bassissimo per almeno 1 ora (pi? la cottura ? prolungata pi? il rag? sar? buono!). Usatelo per preparare delle lasagne, per condire della pasta integrale, dei cereali o della polenta.



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