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Rane Impanate



Nome: Rane Impanate
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Rane
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1000 G = Coscette Di Rane
2 = Uova
Pangrattato
Farina
1 Limone
Abbondante = Prezzemolo Fresco Tritato
40 G = Burro
3 Cucchiai = Olio D'oliva
Sale
Pepe


Preparazione:
Insaporite con sale e pepe le coscette di rana. Infarinatele con cura, passatele nelle uova sbattute leggermente salate e poi nel pangrattato. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e 40 g di burro, fatevi dorare poche coscette alla volta, asciugatele su carta assorbente da cucina, salatele. Servite le rane calde cosparse di abbondante prezzemolo fresco tritato e contornate da fette di limone tagliate al vivo.



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