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RatafiÓ di Albicocche



Nome: RatafiÓ di Albicocche
Categoria: Bevande
Ingrediente principale: Albicocche
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
100 Cl = Acquavite A 40 Gradi
1000 G = Albicocche Molto Mature
250 G = Zucchero
5 G = Cannella
3 = Chiodi Di Garofano


Preparazione:
Snocciolate le albicocche, tagliatele a pezzetti e mettetele in un vaso di vetro o di ceramica. Unitevi qualche mandorla dei noccioli, spellata, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano. Versatevi sopra l'acquavite e chiudete ermeticamente. Fate macerare per 4 settimane, scuotendo il vaso di tanto in tanto. Filtrate e imbottigliate. Aspettate i settimana prima di assaggiare.



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