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Bisato Su L'ara (2)



Nome: Bisato Su L'ara (2)
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Anguilla
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 = Anguilla Grande
Varie Foglie = Alloro
Sale


Preparazione:
Preparare in una pirofila uno strato di foglie d'alloro. Tagliare in pezzi una grossa anguilla non spellata ed adagiare i pezzi nella teglia con 1/2 bicchiere d'acqua; salarli, quindi ricoprirli di altre foglie d'alloro. Mettere in forno gi? caldo e lasciare per 30-40 minuti a 180 gradi (secondo lo spessore dell'anguilla). Spegnere il forno, far riposare qualche minuto a forno aperto, togliere le foglie di alloro e servire.



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