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Biscotti ai Pinoli



Nome: Biscotti ai Pinoli
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Pinoli
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
350 G = Pinoli
250 G = Mandorle
400 G = Zucchero
100 G = Zucchero A Velo
4 = Albumi D'uovo
1 Bustina = Vaniglina


Preparazione:
Mettete le mandorle in acqua bollente, pelatele e fatele asciugare in forno. Passatele nel frullatore fino ad ottenere una farina che mescolerete allo zucchero e impasterete con gli albumi, unendovi la vaniglina. Dividete la pasta, che dovr? risultare morbida e fine, preparando tanti biscottini di forma ovale. Stendete sopra ognuno di essi uno strato di pinoli, premendo con le dita in maniera che si incorporino alla pasta. Ungete una teglia, disponetevi i biscotti curvandoli a mezzaluna, spolverateli di zucchero a velo ed infornate, a calore moderato, per un'ora.



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