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Raviolini di Prosciutto



Nome: Raviolini di Prosciutto
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Prosciutto
Consigliata per: 6
Note: -
Ingredienti:
300 G = Farina 00
2 = Uova
1/2 = Guscio D'uovo Di Acqua
Sale
150 G = Prosciutto Crudo
150 G = Prosciutto Cotto
2 Cucchiai = Formaggio Grana Grattugiato
2 = Tuorli D'uovo
Brodo Di Carne O Di Verdure


Preparazione:
Impastare bene la farina con le uova, l'acqua e un pizzico di sale e tirare una sfoglia sottile. Preparare il ripieno con i due tipi di prosciutto, il grana e i due tuorli. Distribuirlo a mucchietti su met? sfoglia, coprire con l'altra met?, quindi ricavare i ravioli e cuocerli nel brodo bollente per circa 4'. Servire ben caldi.



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