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Biscotti al Limone



Nome: Biscotti al Limone
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Limone
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G = Farina
125 G = Burro
125 G = Zucchero
2 = Uova
1 Bustina = Vaniglina Da 1/2 G
1 Bustina = Lievito Vanigliato Da 15 G
Per Decorare:
200 G = Zucchero A Velo
1 Limone (succo E Scorza Grattugiata)


Preparazione:
Setacciate sulla spianatoia la farina con il lievito, fate la fontana ed unite lo zucchero, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, le uova e la vaniglina. Impastate rapidamente il tutto e mettete a riposare in frigorifero per 30 minuti circa, avvolgendola con una pellicola trasparente. Con il mattarello stendete la pasta a sfoglia spessa circa mezzo centimetro e ricavate dei biscotti usando gli appositi stampini. Foderate una teglia con un foglio di carta da forno, disponetevi i biscotti e fate cuocere in forno gi? caldo (180 gradi) per circa 10 minuti. Mescolate lo zucchero a velo con il succo e la scorza del limone fino ad ottenere una glassa da distribuire sui biscotti con l'aiuto di un cucchiaio.



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