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Riso al Prosciutto



Nome: Riso al Prosciutto
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Prosciutto
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
350 G = Riso
100 Cl = Brodo
70 G = Burro
4 Cucchiai = Olio D'oliva
60 G = Formaggio Grana Grattugiato
1 Cipolla
100 G = Prosciutto Crudo
Vino Marsala


Preparazione:
Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala. Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Alla fine mantecare con burro e grana.



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