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Riso All'uovo e Limone



Nome: Riso All'uovo e Limone
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Uova
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
80 G = Riso
2 = Uova
1 Limone
150 Cl = Brodo
Sale
Pepe
Formaggio Grattugiato


Preparazione:
Portate a bollore il brodo e versatevi il riso. Dopo un quarto d'ora togliete la pentola dal fuoco e mescolate velocemente al riso i due tuorli sbattuti con il succo del limone passato al colino. Ponete ancora sulla fiamma e terminate la cottura ancora per tre o quattro minuti senza far raggiungere l'ebollizione. Serevite con formaggio grattugiato.



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