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Biscottini alla Vaniglia



Nome: Biscottini alla Vaniglia
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Vaniglia
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
= Per La Pasta:
100 G = Burro (o Margarina)
70 G = Zucchero
1 Pizzico = Sale
1 Baccello = Vaniglia
1 Uovo
1 Tuorlo D'uovo
1 Punta = Lievito
200 G = Farina
7 Cucchiai = Latte Magro
Per Decorare:
40 G = Cioccolata


Preparazione:
Pasta: mescolate insieme il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, il sale e il baccello di vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso. Sbattete l'uovo ed il tuorlo incorporandoli alla farina setacciata con il lievito e al latte. Con una siringa da pasticciere dalla bocchetta a forma di stella, strizzate la pasta ottenendo dei biscotti che disporrete su una teglia rivestita di carta da forno. Cuoceteli per circa 17 minuti a 200 gradi in forno gi? caldo. Una volta cotti toglieteli subito dalla teglia e fateli raffreddare. Fondete la cioccolata a bagnomaria e riempite con essa un imbuto di pergamena e decorate i biscotti. Suggerimento: i biscotti sono ottimi appena sfornati. Se volete conservarli, metteteli nel congelatore: all'occorrenza li potrete scongelare in un attimo.



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