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Sabadas al Miele



Nome: Sabadas al Miele
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Miele Amaro
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
600 G = Farina
80 G = Strutto
400 G = Formaggio Pecorino Sardo Fresco
6 = Uova
Miele Amaro
Abbondante = Olio Per Friggere


Preparazione:
Su una spianatoia formate una fontana con la farina; al centro mettete le uova e lo strutto e amalgamate bene fino a ottenere una pasta liscia e omogenea. Stendete la pasta in sfoglie molto sottili dalle quali ritaglierete dei quadrati al cui centro metterete dei pezzi di pecorino fresco; ripiegate su s? stessi i quadrati premendo bene i bordi. Friggete le sabadas in una padella con abbondante olio e, una volta cotte, passatele su carta assorbente da cucina e servitele calde, bagnandole con un po' di miele amaro liquido.



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