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Sagne alla Pugliese



Nome: Sagne alla Pugliese
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Acciughe
Consigliata per: 4
Note: Luogo: Puglia.
Ingredienti:
350 G = Pasta Tipo Lasagnette
6 = Filetti D'acciughe Sotto Sale
1 Spicchio = Aglio
6 Cucchiai = Pangrattato
1/2 Bicchiere = Olio D'oliva
Sale
Pepe Nero


Preparazione:
Dissalare le acciughe e tagliarle a pezzetti. Rosolare l'aglio schiacciato in poco olio, quindi eliminarlo. Unire le acciughe e farle sciogliere a fuoco basso. In un altro padellino tostare il pangrattato nell'olio. Cuocere le lasagnette, scolarle e condirle con l'olio e con il pangrattato, mescolare e pepare



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