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Salatini con Panna



Nome: Salatini con Panna
Categoria: Antipasto
Ingrediente principale: Panna
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G = Farina Bianca
250 Cl = Panna Da Montare
1 Cucchiaio = Polvere Lievitante
2 Cucchiaini = Sale
Condimenti Assortiti


Preparazione:
Impastare la farina con la panna, il lievito ed il sale; se necessario perch? la pasta non sta insieme, aggiungere un po' di latte; se la pasta ? troppo morbida, aggiungere farina. Se vi piace, sostituire parte della panna con olio d'oliva. Formare dei salatini di forma a piacere, alti un po' meno di un centimetro (mezzo pollice mi pareva veramente eccessivo) e disporli sulla piastra con la carta forno. Cospargere ogni biscottino con zatar, o cumino, o semi di sesamo, oppure con rosmarino, dopo averlo punzecchiato un po' con una forchetta; oppure metterci sopra un'oliva, o un pezzo di peperone, o un filetto d'acciughe arrotolato, o un pezzettino di aringa o di salmone affumicato, o formaggio, origano ed una goccia di salsa di pomodoro, o una rondella di wurstel, un pezzo di salsiccia, o... qualunque altra cosa vi piaccia e vi passi sotto le mani. Infine, cuocere in forno ben caldo (250' C) per 10 minuti (anche venti ad una temperatura un po' pi? bassa, se vi piacciono ben croccanti).



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