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Salmone con Asparagi



Nome: Salmone con Asparagi
Categoria: Antipasto
Ingrediente principale: Salmone
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
8 Fette = Salmone Affumicato
200 G = Punte Di Asparagi Gi? Lessate
2 = Uova Sode
1 Cucchiaio = Succo Di Limone
1 Cucchiaio = Olio D'oliva
Crostini Di Pane Leggermente Imburrati


Preparazione:
Condire gli asparagi con olio e limone e sgocciolarli. Stendere su un ripiano le fettine di salmone e disporre su ognuna due asparagi. Arrotolare il salmone formando degli involtini da disporre a raggiera su un piatto di servizio. Passare le uova al passaverdure, lasciando cadere il passato al centro del piatto. Servire con i crostini.



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