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Salmone Gratinato



Nome: Salmone Gratinato
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Salmone Fresco
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
8 Tranci = Salmone Fresco
Capperi
Olio D'oliva
Pangrattato
Sale Fino
Pepe
1 Bicchiere = Vino Bianco


Preparazione:
Sciacquate con cura i tranci di salmone sotto l'acqua corrente e lasciateli scolare per qualche minuto. A parte, in una teglia, versate l'olio d'oliva, aggiungete il sale e unite i tranci di pesce che continuerete a condire con sale, pepe, capperi, olio d'oliva e pangrattato. Infine, aggiungete nella teglia, del vino bianco e un goccino d'acqua. Mettete in forno preriscaldato e lasciate cuocere per circa 25 minuti a 250 gradi fino a quando non vedrete comparire la classica crosticina dorata. Servite subito caldo.



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