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Salmone Marinato



Nome: Salmone Marinato
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Salmone
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 = Salmone Di 1000 G
2 Cucchiai = Zucchero
1 Cucchiaino = Sale
1/2 Cucchiaino = Pepe
100 G = Aneto Fresco Tritato
Succo Di Limone
Alcune Fette = Pane
Burro


Preparazione:
Pulire un salmone di circa 1000 g e tagliarlo nel senso della lunghezza. Diliscarlo e farcirlo con 2 cucchiai di zucchero miscelati a 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe e 100 g di aneto fresco tritato. Avvolgere il salmone in carta di alluminio e farlo marinare per 2 giorni in frigorifero. Quindi lavare, asciugare e spellare il salmone, affettarlo sottilmente e condirlo con succo di limone. Servire con fette di pane tostato e imburrato.



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