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Salsa ai Funghi



Nome: Salsa ai Funghi
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Funghi
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
500 G = Funghi Coltivati
80 G = Burro
1 Bicchiere = Panna
1/2 Bicchiere = Vino Bianco Secco
Prezzemolo
Sale
Pepe


Preparazione:
Pulite bene i funghi, tagliateli a fettine e fateli cuocere nel burro con sale e pepe. Versatevi il vino e lasciatelo evaporare. A questo punto passate i funghi al setaccio o pi? semplicemente nel frullatore; aggiungete la panna riscaldata e prima di servire cospargete con del prezzemolo tritato. Ideale per carne bianca o rossa, lessa, arrosto o alla griglia.



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