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Agnello con Le Olive



Nome: Agnello con Le Olive
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Agnello
Consigliata per: 4
Note: Luogo: Abruzzo.
Ingredienti:
12 = Costolettine D'agnello
150 G = Olive Nere Snocciolate
1 Pezzetto = Peperoncino Piccante
1 Limone (succo)
1 Pizzicone = Origano
Farina
7 Cucchiai = Olio D'oliva
Sale


Preparazione:
In un tegame, meglio se di coccio scaldate l'olio col peperoncino, toglietelo, mettete le costolettine leggermente infarinate e rosolatele da ambo le parti a fuoco vivace. Salatele e unite le olive tritate grossolanamente, l'origano e il succo di limone. Portate a cottura e servite ben caldo.



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