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Salsa ai Mirtilli



Nome: Salsa ai Mirtilli
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Mirtilli Rossi
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
250 G = Mirtilli Rossi
Zucchero


Preparazione:
Lavate bene i mirtilli, liberateli delle foglioline e metteteli in una pentola smaltata. Aggiungete l'acqua e lasciate cuocere qualche minuto a recipiente coperto. Estraete i mirtilli con il mestolo forato, colateli bene e poi, pochi alla volta, passateli al setaccio fine. Rimettete in pentola il passato, diluitelo con l'acqua di cottura aggiungendone un cucchiaio alla volta per arrivare a dare alla salsa la densit? desiderata; aggiungete lo zucchero, anche questo poco alla volta poich? non si pu? dare una misura precisa: infatti la quantit? da incorporare varier? secondo i gusti.



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