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Salsa al Basilico



Nome: Salsa al Basilico
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Basilico
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
200 G = Basilico
70 G = Formaggio Pecorino
30 G = Formaggio Parmigiano
120 G = Pinoli
200 G = Olio D'oliva
1 Spicchio = Aglio
Sale
1 Pizzico = Pepe Bianco


Preparazione:
Tritate insieme basilico, aglio sbucciato e privato del piccolo bulbo verde centrale, pinoli; aggiungete pecorino e parmigiano grattugiati, un pizzico di pepe; diluite versando l'olio a filo in modo da ottenere una salsa non troppo fluida. Ottima per insaporire il minestrone di verdura.



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