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Salsa al Curry Per Uova Sode



Nome: Salsa al Curry Per Uova Sode
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Curry
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 = Cipolla
50 G = Burro
1 Pizzico = Curry
100 G = Prosciutto Crudo
3 Cucchiai = Brodo
200 G = Besciamella Cremosa
1 Limone (succo)


Preparazione:
Fate un soffritto di cipolla e burro, a fuoco basso, e aggiungete il brodo perch? la cipolla non diventi troppo scura. Unite la besciamella, mescolate bene e lasciate cuocere ancora 5 minuti. Levate dal fuoco, aggiungete il curry e il passate al setaccio. Tritate finemente il prosciutto crudo, unitelo alla salsa, allungate con succo di limone e versate sulle uova sode.



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