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Salsa al Pistacchio



Nome: Salsa al Pistacchio
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Pistacchi
Consigliata per: 8
Note: -
Ingredienti:
350 G = Latte
60 G = Zucchero
50 G = Pistacchi Pelati
3 = Uova
1 Cucchiaino = Fecola


Preparazione:
In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero e la fecola. Scaldate il latte, immergetevi i pistacchi e versate sul composto di uova mescolando. Ponete sul fuoco a fiamma dolce e fate addensare senza far bollire. Ritirate dal fuoco, frullate e servite con gelato alla zabaglione o con bavarese al caff?.



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