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Salsa al Tartufo Nero



Nome: Salsa al Tartufo Nero
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Tartufi Neri
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
2 = Tartufi Neri
3 = Acciughe
Alcune Gocce = Succo Di Limone
Olio D'oliva


Preparazione:
Pulite i tartufi strofinandoli delicatamente con una spazzolina inumidita. Grattugiateli e unite al composto le acciughe diliscate e tritate molto finemente. Diluite il composto con olio d'oliva dal gusto delicato in modo che prevalga il sapore dei tartufi. La salsa deve avere una consistenza piuttosto fluida. Al momento di servire spruzzate con alcune gocce di limone. Servite con pollo bollito o taglierini all'uovo.



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