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Bistecche a Sorpresa



Nome: Bistecche a Sorpresa
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
4 Fette = Filetto Di Vitello
150 G = Prosciutto Cotto
40 G = Funghi Secchi
30 G = Burro
2 Cucchiai = Olio D'oliva
Prezzemolo
Aglio
Sale


Preparazione:
Far colorire l'aglio nell'olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi. A met? cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento. Tagliare le fette di filetto a met? formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato. Rosolare nel burro a fiamma vivace.



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