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Salsa alle Cipolline



Nome: Salsa alle Cipolline
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Cipolle Novelle
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
4 = Cipolle Novelle
80 G = Burro
2 = Tuorli D'uovo
Alcune Foglie = Basilico
Sale
Pepe


Preparazione:
Pulite le cipolle, tritatele finemente e, a fiamma bassa, fatele insaporire in un tegame con il burro. Dopo un quarto d'ora, ritirate dal fuoco e frullate. Travasate il composto in una ciotola e amalgamatevi i due tuorli mescolando delicatamente. Insaporite con alcune foglie tritate di basilico, sale e pepe.



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