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Bistecche ai Sottaceti



Nome: Bistecche ai Sottaceti
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Manzo
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
4 = Bistecche Di Manzo Di 150 G Ognuna
4 Falde = Peperone Sott'aceto
3 = Cetriolini Sott'aceto
50 G = Lingua Salnitrata
50 G = Burro
2 Cucchiai = Olio D'oliva
Sale
Pepe


Preparazione:
Tagliare a dadini i sottaceti e la lingua. Scaldare 30 g di burro con 2 cucchiai di olio, rosolarvi le bistecche, salarle e peparle. Sgocciolarle su un piatto preriscaldato. Unire al fondo di cottura 20 g di burro e i dadini di sottaceti e lingua, far insaporire, quindi versare sulla carne.



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