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Salsa Cumberland



Nome: Salsa Cumberland
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Porto
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
300 G = Gelatina Di Ribes
2 = Scalogni Tritati
1/2 = Arancia
1/2 = Limone
20 Cl = Vino Porto Secco
1 Pizzico = Senape Inglese In Polvere
1 Pizzico = Zenzero In Polvere
Pepe Di Caienna


Preparazione:
Togliete le scorze dal 1/2 limone e dalla 1/2 arancia e tagliatele a striscioline; spremete i due frutti. Mescolate i succhi con la gelatina e il Porto e condite con senape, zenzero e pepe di Caienna. Unite gli scalogni e le scorzette e mescolate con cura. Ideale per cacciagione.



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