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Bistecche alla Pizzaiola



Nome: Bistecche alla Pizzaiola
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Manzo
Consigliata per: 4
Note: Luogo: Campania.
Ingredienti:
4 = Bistecche Di Manzo Da 150 G Ciascuna
400 G = Pomodori Maturi
1 Spicchio = Aglio
1 Cucchiaino = Origano
1 Manciata = Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe


Preparazione:
Fate rosolare le bistecche in qualche cucchiaiata di olio, salatele, pepatele, sgocciolatele dal sugo, appoggiatele su un piatto e tenetele al caldo nello scaldavivande. Sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tritateli. Aggiungeteli con lo spicchio di aglio intero e l'origano al sugo della carne e proseguite la cottura, fino a quando il sughetto si sar? ristretto. Immergete nel sugo le bistecche, lasciatele insaporire per qualche minuto e profumatele con un po' di pepe. Togliete dal fuoco la preparazione e cospargetela con il prezzemolo tritato. Servite subito in tavola.



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