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Salsa di Carote Per Bolliti



Nome: Salsa di Carote Per Bolliti
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Carote
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
500 G = Carote
3 Cucchiai = Olio D'oliva
1 Limone
1 Cucchiaio = Prezzemolo Tritato Finemente
Sale
Pepe
Zucchero


Preparazione:
Lessate per 15 minuti le carote, che dovranno essere piuttosto piccole, quindi toglietele dal fuoco e tagliatele in modo da levare la parte meno tenera. Fatele a pezzetti, passatele al setaccio, quindi aggiungete l'olio, il succo di limone, il prezzemolo, un pizzico di sale, uno di zucchero e uno di pepe. Lavorate finch? avrete ottenuto una salsa consistente.



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