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Salsa di Fragole



Nome: Salsa di Fragole
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Fragole
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
300 G = Fragole
50 G = Zucchero
10 Cl = Acqua
1 Bicchierino = Kirsch (o Maraschino)


Preparazione:
In un pentolino versate l'acqua, aggiungete lo zucchero, mescolate e ponete a fuoco moderato cuocendo lo sciroppo per 8-10 minuti. Pulite e lavate le fragole, sgocciolatele e asciugatele molto bene. Passatele al mulinetto. Amalgamate il passato allo sciroppo di zucchero, mescolate, spruzzate con un bicchierino di liquore. Questa salsa pu? essere servita con tutti i tipi gelato e particolarmente con quello al pistacchio.



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