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Salsa di Mele al Rafano



Nome: Salsa di Mele al Rafano
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Mele
Consigliata per: 4
Note: Luogo: Austria.
Ingredienti:
2 = Mele (da 350 G)
2 Cucchiai = Rafano Grattugiato
Sale
Alcune Gocce = Succo Di Limone


Preparazione:
Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e privatele dal torsolo. Frullatele, poi trasferite la purea ottenuta in una terrina e incorporatevi il rafano, grattugiato al momento, il sale necessario e qualche goccia di succo di limone. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e servite. Si tratta di una tipica salsa austriaca per il bollito, il cui sapore particolare deriva dall'abbinamento fra mele e rafano.



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