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Salsa Moschettiera



Nome: Salsa Moschettiera
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Maionese
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
50 Cl = Salsa Maionese
40 G = Scalogno Tritato
10 Cl = Vino Bianco Secco
1 Cucchiaio = Estratto Di Carne
1/2 Cucchiaio = Cipollina Fresca Tritata
1 Punta = Pepe Di Caienna


Preparazione:
Mettete in una casseruola lo scalogno con il vino; fate cuocere fino a completa riduzione dell'ultimo; lasciate raffreddare. Mettete in una ciotola la maionese, aggiungete lo scalogno, l'estratto di carne, la cipollina e una punta di pepe di Caienna. Mescolate bene. Ideale per carni bianche e rosse.



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