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Salsa Super Piccante



Nome: Salsa Super Piccante
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Brandy
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
50 G = Burro
1 Cipollina Bianca
1 Bicchierino = Brandy
3 Cucchiai = Polpa Di Pomodoro
Cerfoglio
1 Spruzzata = Salsa Worcester
1 Pizzico = Pepe Di Caienna


Preparazione:
In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi la cipollina tritata finemente. Appena comincia a prendere colore bagnate con un bicchierino di brandy e lasciate ridurre il liquido della met?. Aggiungete tre cucchiai di polpa di pomodoro e fate sobbollire alcuni minuti. Quindi unite un po' di cerfoglio tritato, un pizzico di pepe e una spruzzata abbondante di Worcester. Mescolate e versate in salsiera.



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