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Salsa Vellutata di Pollo



Nome: Salsa Vellutata di Pollo
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Brodo Di Pollo
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
50 Cl = Brodo Di Pollo
50 G = Burro
60 G = Farina
Sale
Pepe Bianco


Preparazione:
Sciogliete il burro e aggiungete la farina; mescolate e cuocete circa 5 minuti o fino a quando la salsa non si addensa, facendo attenzione che non prenda colore. Incorporate gradualmente il brodo di pollo che avrete riscaldato, mescolando cos? da ottenere un composto liscio. Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e cuocete per 1 ora. Passate al setaccio, condite con sale e pepe bianco se occorre. Ideale per pollame.



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