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Bistecche in Salsa



Nome: Bistecche in Salsa
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 Mazzo = Prezzemolo
2 Spicchi = Aglio
2 = Acciughe
15 G = Burro
1/2 = Limone
Bistecche Di Magro Di Vitello


Preparazione:
Tritate un mazzo di prezzemolo con due spicchi d'aglio, due acciughe e pestate il tutto in un mortaio, quindi unitevi 15 g di burro e dopo avere bene rimescolato passate allo staccio. Spruzzate sul piatto che volete servire un mezzo limone e stemperate quella salsa sopra. Preparate finalmente delle bistecche di magro di vitello arrostite alla graticola. Accomodatele sulla salsa e servite.



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