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Agnello Saporito



Nome: Agnello Saporito
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Agnello
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1000 G = Cosciotto D'agnello Tagliato A Pezzi
Olio D'oliva
1 Cipolla
4 = Pomodori Pelati
1 Spicchio = Aglio
Salvia
Sale
Pepe.


Preparazione:
Nell'olio caldo, insaporito con lo spicchio d'aglio sbucciato e spremuto con l'apposito utensile, far rosolare, a fuoco vivo, i pezzi di agnello, rigirandoli con 1 paletta. Unire la cipolla sbucciata e tagliata a fettine sottili; quando sar? morbida, unire i pomodori tritati e la salvia lavata. Salare e pepare. Far cuocere l'agnello per circa 1 ora, unendo di tanto in tanto qualche cucchiaio di acqua calda.



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